陕西多个项目入选第五批国家级非遗名录，你都了解吗？
张骞传说
陕西快板
陕西快板是陕西省的传统说唱艺术，属于伴以竹板或鼓点等有节奏的语言表达曲艺的形式。民问俗称"谝于板"、"练子嘴"。有些地方，还叫"快板诗"、"快板书"，表演方式是按节奏打板表奏，但中间可以加"解说"或散文体"道白"。
陕西快板的题材广泛，表演形式敲板说表，群众喜闻乐见，民间快板艺人村村皆有。从民国至今，被各地选送参加省、地区表演快板，或以自编自演由一地说表到各地以至全国者，有名的如临潼县农民快板诗人王老九，一生自编自说快板诗一百余篇，出版有《王老九诗选》，发行至国内外；三原县的谢茂恭，自编自说几十年，建国初曾赴朝鲜为中朝战士演出；大荔县的孙伯润、西安市的刘文龙、高陵县的俱志义、张诚等人，都有名作在报刊上发表，未发表的都流传于民间。
汉中藤编
汉中是闻名遐迩的"藤编之乡"，由于汉中山区野青藤资源甚多，采割后经水煮、剥皮、漂白后，编制成各种藤制品，主要有坐椅、六棱八仙桌、屏风、书架、盘、筐、篮、箱、沙发、柜、躺椅、提箱、果盒等;编制图案多样，有木瓜心、米字格、菱形格、菊花、牛眼、寿桃、日月同辉、二龙戏珠、孔雀开屏等。其工艺精美，造型美观，式样高雅，色泽别致，舒适凉爽，轻巧耐用，久享盛誉。
关中传统民居营造技艺
关中传统民居营造技艺，是该地区群众长期在生产生活实践中创造出的非物质文化遗产，其形式丰富多彩、内容深沉广博，既延续了北方合院式民居建筑的传统布局，又根据当地气候、地理条件因地制宜加以改进。
其窄长幽深的封闭式合院布局、两侧厢房半边盖的特点，夏季可遮荫收集雨水、冬春季节可抵御西北风沙侵袭，解决了关中地区春冬风沙强烈、夏季炎热干旱少雨等恶劣气候对生活的影响，建造风格极具关中地域文化特色又不失实用性，已属陕西省级非物质文化遗产。
古琴艺术
子长唢呐
子长唢呐是陕西省子长县古老的汉族民间音乐。历史悠久，代代相传，在长期的发展过程中，形成了独特的艺术特征。
它以五人一组，系吹打结合吹奏班子，活跃在汉族民间。这些民间乐队人虽少，但乐器声音洪亮，吹起来红火热闹，曲调委婉动听，群众十分喜欢。过红白事、搞庆祝活动、闹秧歌都有吹手助兴，寄托着汉族劳动人民对美满生活的向往和朴素的审美情趣。
渭南碗碗腔
碗碗腔，是陕西省地方戏曲剧种之一，又称“灯碗腔”、“阮儿腔”，前者因小铜碗主奏击节和皮影灯而得名；后者因主奏乐器阮咸而得名；板腔体结构，唱词通俗典雅，音乐悠扬轻盈，音律细腻声韵严谨。
西凤酒酿造技艺
中华老字号西凤酒酿造技艺是陕西省非物质文化遗产保护项目，该技艺主要流传于位于八百里秦川之西陲的凤翔县柳林镇，这里地域辽阔，土地肥沃，水质甘美，有着得天独厚的兴农酿酒之优势，是我国著名的酒乡。
西凤酒始于殷商，盛于唐宋，古称“秦酒”“柳林酒”，距今已有2600多年的历史。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾用“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒。
咸阳茯茶制作技艺
茯砖茶，属黑茶、也称发酵茶始祖。据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县。
“自古岭北不产茶，唯有泾阳出名茶”。咸阳茯茶距今已有近千年的历史，由于其具有“金花”这种能够调节人体新陈代谢、消食去腻、降脂、降压等功效的特殊益生菌，加上复杂的加工工艺，使咸阳茯茶带着浓郁的神秘色彩。
老孙家羊肉泡馍制作技艺
西安是羊肉泡馍之都,远在先秦时期西安地区就有着"秦人善治羊，秦人善用汤"的饮食传统。其中以老孙家羊肉泡馍最为有名，百余年来，经过几代老孙家人的精心打造，使其赢得了"天下第一碗"的美誉。
老孙家羊肉泡馍有着极其深远的历史渊源，在中国近现代史上，老孙家参与过许多重要的历史事件。
西安贾三灌汤包子制作技艺
贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，全看师傅手艺。
朱氏正骨术
朱氏正骨技艺起源于清朝嘉庆末年，距今已有二百多年历史，以治疗骨折、关节脱位、闪挫扭伤为主，采用手摸、牵引、端托、推拿、按摩等手法，使骨折复位，脱位复臼、筋骨回槽，辅助以绷带、竹板进行固定，防止断骨再次错位和脱位复发；同时，内服展筋丹、接骨丹、梅花点舌丹等，以活血、散淤、续筋、接骨、解毒、消肿；外用生肌散、生肌散油纱布、生肌散油膏，以止血消炎、去腐生肌。
朱氏正骨技艺以手法治疗，结合内服外敷，创伤小、治愈快、成本低，受到广大群众的欢迎，2015年，朱氏正骨技艺正式成为“陕西省非物质文化遗产”。
吕氏乡约乡仪
国有国法，家有家规。在中国古代，介于国法和家规之间的还有乡约。乡约有一套入约民众必须遵守的生活规则，这套规则鼓励人们崇礼向善、守望相助。
中国历史上最早的成文乡约，是北宋年间陕西蓝田吕氏兄弟创制的《吕氏乡约》，它的出现对后世乡村治理产生了较大影响。
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编辑 / 李珂